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n’est pas suffisant, nous vous proposerons avec chaque épisode une offre exceptionnelle sur notre bouteille préférée du domaine. qwine on tour, c’est… 0 heures de rush 0 km parcours 0 coteaux de vigne explorés 0 coups de klaxon sur l'autoroute l’équipe benoît charache co-fondateur fils de vigneron bourguignon formé à beaune, winemaker winetrotter winelover. eva roffler co-fondatrice formée en oenologie à wädenswil et changins. lucie delacrétaz camérawoman johan corminboeuf concepteur multimédia alexandra romanesco designer industriel mike kongsunton concepteur multimédia edwin allan réalisateur aude bally graphiste mustafa kilic graphiste taylor diggelmann concepteur multimédia l’album souvenir episode 01 – domaine cornulus episode 01 – domaine cornulus episode 01 – domaine cornulus episode 01 – domaine cornulus episode 04 – weingut nadine saxer load more episode 02 – clos du boux episode 03 – kopp von der crone visini episode 04 – weingut nadine saxer episode 04 – weingut nadine saxer episode 05 – domaine de pourtalès load more qwot qwine on tour arc-en-ciel 14 1030 bussigny suisse tel: +41 (21) 633-2080 www.qwineontour.ch presse copyright qwine on tout all rights reserved © 2015 episodes -- -- episode 16 – wehrli’s quitter la grande route et faire une halte dans le canton d’argovie. a recommander, nature diversifiée, magnifiques bâtiments d’antan et à nos pieds une diversité étonnante de différents types de sols qui ont leur importance dans la viticulture locale. le sol est la passion de susi. c’est un plaisir de se pencher ensemble sur fossiles et mottes de terre et écouter ses explications enthousiastes. susi forme avec son frère jumeaux rolf et son mari franz un trio dynamique et emblématique de la viticulture argovienne. la famille wehrli cultive la tradition viticole depuis 4 générations dans le village de küttigen. une équipe soudée et engagée où chacun apporte du sien pour aller de l’avant. leurs vins ont du succès dans la région mais aussi au-delà de l’argovie. composé pour vous, un carton de dégustation qui met un grand zoom sur le sol. cépage (pinot noir), millésime et vinification sont identiques, les raisins pour chaque vin sont par cultivé sur trois terroirs différents. l’influence et l’importance du sol et les conditions climatiques de chaque parcelle se montrent de manière fascinante au verre. le caractère délicat, souple et très axé fruit rouge du erlinsbacher, plus imposant et large avec des accents minéraux le küttiger et le brestenberger qui se montre puissant et profond avec un touché fumé. à faire dans la région un tour en bateau sur le lac de hallwil, sans oublier une escale afin de visiter le château du même nom qui est entouré d’une petite rivière. le jurapark aargau invite à passer du temps à la campagne, et se promener dans la nature ainsi découvrir les produits régionaux. pour les plus citadins, nous pouvons recommander un tour à aarau, la capitale avec sa vieille ville pittoresque. voir l’offre le vigneron la famille wehrli wehrli weinbau oberdorfstrasse 8 5024 küttigen www.wehrli-weinbau.ch voir la suite.. -- -- episode 15 – nébuleuse petite sortie de piste pour cet épisode, c’est vrai que la suisse possède également une forte culture brassicole, et le développement des brasseries artisanales fait naître une offre de plus en plus variée. née de la passion et de cette impulsion, la nébuleuse représente tout à fait cette énergie et créativité sans limite. fondée en 2014 par 3 copains qui ont toujours trempés les mains dans les marmites à brassins, cette jeune brasserie produit des bières avec beaucoup de caractères et innovation. découvrez 4 bières aux styles très différents : embuscade subit un houblonnage continu avec 4 houblons différents. sur les fruits exotiques et la résine, le houblon explose en bouche sur un corps malté et rond. namur express typée belge est douce et ronde sur les épices, le poivre frais, elle subit un ajout de sucre. stirling est une california common sur le pamplemousse, la mandarine et les fruits de la passion, c’est une bière rafraichissante à l’amertume équilibrée et légère. überweiss est une hefe weizen, floral, blé frais, légèrement acidulée elle rappelle la framboise en bouche sur une forte carbonation. voir l’offre les brasseurs la nébuleuse jeremy, arthur, kouros chemin du closel 5, ch-1020 renens www.lanebuleuse.ch/ voir la suite.. -- -- episode 14 – salgesch au fond de la vallée, et toujours en vue, le bortelhorn, la montagne qui trône sur les étiquettes de la cave du rhodan, domaine familial de sandra et olivier mounir. a salgesch dans le haut-valais, la montagne est omniprésente. c’est d’ailleurs elle qui a formé le terroir, il y a 10’000 ans suite à une importante chute de pierres occasionnée par le retrait du glacier. un terroir très calcaire donc, réputé pour ces vins rouges. le vignoble est planté en terrasses soutenues avec les typiques murs en pierre sèche. la star de l’appellation, le pinot noir, est mis en valeur avec la dénomination « grand cru salgesch », historiquement le premier grand cru de suisse. dans leur travail et l’orientation du domaine, sandra et olivier font tout leur possible pour réaliser des vins de haute qualité et inscrit dans le développement durable. la vigne est travaillée en biodynamie avec le plus grand soin pour le sol et l’environnement. ingénieux et toujours prêts à pousser encore un peu plus les limites, ils ont développé la seule production de compost au monde dont les verres de terre se nourrissent de marc de raisin. la cave du rhodan est membre de mémoire des vins suisses avec leur pinot noir « hommage » grand cru salgesch. a voir dans la région récemment rénové, le musée du vin fait découvrir la viticulture et les vins du valais, complété par des informations sur le vin et ses métiers en général. côté culinaire, le château de villa à sierre propose de continuer la découverte des vins valaisans dans son œnothèque et de les accompagner avec une vaste sélection de 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